На природе все привыкли жарить на углях, однако гораздо более вкусную еду можно приготовить с помощью обычного ведра. Оно послужит в качестве импровизированной жаровни: ставим прямо в костер и запекаем курицу целиком. Сначала приготовим простой соус-маринад.
Смешиваем в глубокой миске томатную пасту, сухую аджику, куркуму, черный и красный перец, измельченный чеснок.
Добавляем оливковое масло и перемешиваем. Здесь можно использовать и любые другие приправы на свой вкус, рецепт эксперименты только приветствует. Получившимся соусом обильно натираем каждую курицу. Теперь расчищаем площадку под жаровню.Расставляем колышки, на каждый крепим целую курицу. Накрываем их ведрами, а сверху забрасываем соломой и поджигаем. Открытый огонь даст очень сильный жар. Курица в импровизированной жаровне приготовится быстро.
Подобный способ приготовления еды на природе может стать отличной альтернативой более традиционному мангалу.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии