Заменяем Оливье за 5 минут: салат делается настолько быстро, что можно делать даже в будни. В основе фасоль

Знаменитый Оливье на самом деле всего за 5 минут заменяется намного более вкусным и интересным салатом. Рецепт такой быстрый, что готовить его можно и в будни, а в основе салата простая фасоль.

Ингредиенты для основы: Белая отварная фасоль - 300 г Сваренные вкрутую яйца - 5 шт Морковь - 2 шт Картофель - 1 шт Маринованные огурцы - 4 шт Укроп - несколько веточек

Для соуса: Майонез 28% - 160 г Сметана 20% - 1 ст л Соль перец по вкусу Предварительной подготовки салат не требует, можно сразу собирать все в салатницу.

Сначала нарезаем в нее кубиками сваренные вкрутую яйца и морковь. Затем примерно в тот же размер нарезаем картофель и маринованные огурцы. Выкладываем фасоль, шинкуем мелко укроп.

В отдельной емкости смешиваем майонез, сметану, соль и перец. Получившимся соусом заправляем салат и перемешиваем. Салат сразу готов к подаче. Несмотря на отсутствие мяса, он получился очень сытным.