По-настоящему вкусный шоколадный мусс с ароматом цитрусовых кажется сложным десертом, но делается в считанные минуты всего из 2 ингредиентов. Легкий, простой в приготовлении крем с таящей во рту текстурой сладок и без лишнего сахара, так что подать его смело можно и к позднему чаю. Ингредиенты: 200 мл свежевыжатого апельсинового сока 150 г темного шоколада (75%-80% как минимум) Приготовление: Разрежьте апельсины напополам и выжмите сок из каждого апельсина.
В итоге должно получиться примерно 200 мл свежего апельсинового сока. Шоколад поломайте в чистую жаропрочную миску. Наполните кастрюлю водой на половину и разогрейте ее до кипения. Поставьте миску с кусочками темного шоколада на водяную баню. Растопите шоколад, постоянно помешивая, до получения однородной массы. Постепенно влейте свежевыжатый апельсиновый сок в растопленный темный шоколад. Продолжайте перемешивать, пока смесь не станет однородной. Переложите полученную массу в подходящий контейнер и установите в холодильник минимум на 30 минут. Это придаст десерту текстуру шоколадного мусса. Уже перед подачей украсьте мусс цитрусовой стружкой. Видеорецепт: Опционально десерт можно легко доработать. Попробуйте, к примеру, вмешать на последнем этапе немного орехов.
Свежие комментарии