На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 085 подписчиков

Свежие комментарии

  • Иван Вакула
    Напрасно некоторые писцы ёрничают, нас кормят, чтобы мы болели и не доживали до пенсии. Посмотрите, в больницах, поли...Крабовые палочки ...
  • Михаил Еграшин
    Как огурцы могут быть хрустящими, если они нарезаны тонкими кружочками и заранее засыпаны солью?Самый быстрый сал...
  • ВераВерная
    Пошла делать!Малосольные кабач...

Треска считается бюджетной рыбой, но мы приготовим ее вкуснее семги. Хитрость в том, что рыбу сначала вымачиваем

Диетическая, нежирная треска многими хозяйками воспринимается как рыба простая и бюджетная. Но здесь все дело только в правильной рецептуре. Если не торопиться с жаркой, а сначала вымочить треску, как делают в Португалии, она станет нежнее семги и другой красной рыбы.

Ингредиенты:
Треска
Картофель молодой
Лук репчатый - 2 шт.


Масло оливковое - 200 мл
Чеснок - 5 зубчиков
Кинза свежая
Маслины

Треску очищаем от чешуи, плавников и крупных костей. Тщательно моем, кладем в емкость с холодной водой и отправляем в холодильник на 2 дня. Каждые 8 часов меняем воду. Затем, уже перед приготовлением, берем молодой мелкий картофель. Чистить его не надо — достаточно промыть под водой.

Поливаем его оливковым маслом, солим, перчим. Отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. Лук режем кольцами, чеснок — мелко рубим. Обжариваем их в большом количестве оливкового масла. Достаем картофель из духовки и придавливаем вилкой.


 

Ссылка на первоисточник
наверх