Помидоры на зиму «Сочные»: из банки выпивают даже рассол

Этот рецепт идеален для тех, кто ценит простоту в заготовках. Всего несколько шагов и минимум компонентов, а результат — вкусные, сочные помидоры с насыщенным рассолом, который всегда выпивается до последней капли. Подойдут для хранения даже в квартире, и готовить их можно без стерилизации.

Ингредиенты:

помидоры (сколько влезет в банку)
2 литра воды
2 столовые ложки соли
8 столовых ложек сахара
2 чайные ложки лимонной кислоты или 2 столовые ложки уксуса

Приготовление:
Помидоры укладываем в чистые стерилизованные банки, не слишком плотно.

Заливаем кипятком, прикрываем крышками и оставляем на 20–25 минут. Сливаем воду из банок в кастрюлю, измеряем объём, добавляем воду, если не хватает до заполнения банки.