На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 094 подписчика

Свежие комментарии

  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    мясо для шаурмы должно запекаться только на вертикальном гриле, все остальное эрзац😂Домашняя шаурма б...
  • Влад Бонд
    Я тоже! Но где взять кошерную соль!?Баклажаны стали к...

Батон Любительский дома в духовке: выглядит как из магазина, но гораздо вкуснее

Дома в самой обычной духовке можно легко приготовить настоящий Любительский батон по ГОСТу. Он будет выглядеть как из магазина, но получится гораздо вкуснее. Для приготовления нам понадобится опара (проще и быстрее будет взять сразу готовую), 75 миллилитров молока, 60 граммов сахара, 7 граммов соли, 300 граммов муки.

Пересыпаем все в глубокую миску и замешиваем тесто. Дайте ему подойти и только потом добавьте 40 граммов сливочного масла. Тесто получится однородное, плотное, почти не липнущее к рукам. Делим тесто на две равные части, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 10 минут для расстаивания. Каждый кусочек раскатываем в овальную лепешку, а затем аккуратно сворачиваем ее в батон. Перекладываем заготовки на застеленный пергаментом противень, накрываем пленкой и полотенцем, оставляем на полчаса. Делаем на тесте равномерные надрезы и снова оставляем на 20 минут. Подготовим смазку: одно яйцо размешаем с солью и двумя столовыми ложками воды. Аккуратно смазываем их этой смесью и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 23 минуты. Видеорецепт: Воздушные, сдобные батоны получились гораздо вкуснее магазинного хлеба.

 

Ссылка на первоисточник
наверх