На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 697 подписчиков

Свежие комментарии

  • Вера Охотникова
    БредЧто едят люди, до...
  • Дмитрий Бакланов
    Это если в одиночку. А три пенсионера, живущие вместе, на 200 рублей в день каждый, могут питаться ежедневно мясом и ...Что едят люди, до...
  • НАТАЛЬЯ Силкина
    Надо дожить до 80 лет,пенсию добавят и тогда эти рецепты подойдут,а на16 тыс.,на завтрак овсянка,на ужин 1 яйцо и чай...Что едят люди, до...

Мясные пальчики: просто меняем начинки и получаем новые вкусы

Аккуратные мясные рулетики приготовим с разной начинкой. Небольшие изменения и вот уже никто не скажет, что просто из-за начинки на столе стоит новое блюдо. Мясные пальчики нужно готовить так, чтобы соотношение начинки к мясу было 50/50.

По нашему рецепту их не нужно будет скреплять зубочистками или нитью, мясо само сохранит свою форму при обжарке.

За основу возьмем свинину. Добавим кефира (тут подойдут и сметана, и кислое молоко, и даже греческий йогурт) для маринада, посыпем все специями — перец острый и душистый, семена кардамона, чили для остроты и соль.

Свинину режем и отбиваем в тонкий слой. Маринуем, готовим начинки — тут не стесняйтесь экспериментировать. Первую можно сделать из обжаренных грибов с луком, вторую с грецкими орехами и зеленью, третью с солеными огурцами и маринованным луком, четвертую из чернослива и чеснока, пятую из соленого сала, острого перца, горчицы и паприки. На промариновавшееся мясо наносим начинку и аккуратно сворачиваем наши рулетики.

Лучше сделать разом все заготовки. И теперь просто обжариваем их до готовности. Времени это займет совсем немного, ведь мясо отбито очень тонко.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх