Завтрак для ленивых из лаваша. Сложили все слоями на сковороду и через 10 минут уже можно есть

Сытный завтрак не обязательно требует много времени у плиты — всегда можно немного упростить задачу и накормить всех за 15 минут. Всё, что нужно — лаваш, яйца и колбаса. Просто выкладываем ингредиенты слоями, и через несколько минут у нас готов ленивый, но очень вкусный горячий сэндвич.

Ингредиенты:
Лаваш тонкий — 3 листа (по диаметру сковороды или с возможностью обрезать)
Яйца — 3 шт
Колбаса — 100–150 г (можно взять варёную, копчёную или сосиски)
Сыр твёрдый — 100 г (натереть на тёрке)
Помидор — 1 шт (нарезать кружочками или полукольцами)
Масло сливочное или растительное — 1–2 ст л (для жарки)
Соль и перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:
1. Нарежьте колбасу тонкими кружочками или полосками.

Нарежьте помидор тонкими кольцами. Натрите сыр на крупной тёрке. В миске взбейте яйца с небольшим количеством соли и перца — до однородной массы.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите в ней 1 ст. л. масла. Вылейте примерно половину яичной смеси на сковороду и сразу, не дожидаясь, пока она схватится, выложите первый лист лаваша сверху. Он впитает часть яиц и приклеится к основе — так сэндвич будет держаться вместе.

3. На лаваш ровным слоем разложите нарезанную колбасу. Посыпьте половиной тёртого сыра — он расплавится и «свяжет» начинку. Накройте всё вторым листом лаваша.