Благодаря особому маринаду даже самое жесткое мясо можно легко сделать мягким и нежным. На весь процесс маринования уйдет едва ли три часа, а в основе хитрого маринада всего лишь чеснок и вода.
Ингредиенты:
Мясо (подойдет любое) - 1,5кг
Соль - 1,5ч.л.
Черный перец - 1/2ч.л.
Сладкая парика - 1ч.л.
Аджика сухая - 1,5ч.
Чеснок - 1 головка
Вода - 100 мл
Мясо промываем и с одной стороны делаем глубокие надрезы. Они помогут лучше впитаться маринаду. Солим мясо, добавляем черный перец, паприку и сухую аджику. Подготовленное мясо перекладываем в глубокую миску. Теперь в отдельную емкость через пресс выдавливаем чеснок. Добавляем к нему воды, перемешиваем. Получившуюся смесь выливаем на мясо.
Свежие комментарии