На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 634 подписчика

Свежие комментарии

  • Владимир Блинов
    А почему у кровь солёная на вкус? Из-за ионов соли(NaCl) - которые являются "переносчиками" импульсов команды от мозг...6 приправ, которы...
  • Sergey Ivanov
    Существует теория «равновесия пороков». Вот ее суть: Водка расширяет кровеносные сосуды. Курение их сжимает. Отлично!...6 приправ, которы...
  • Юрий Белов
    И что на моём веку только не "вреднело"! А потом вдруг оказывалось, что это не только не вредно, а как раз наоборот! ...6 приправ, которы...

Быстрый рассольник по-польски: домашние всегда просят добавку

 

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Рассольник можно готовить разными способами: привычный нам способ приготовления подразумевает крупу и долгую варку. На западе есть совсем иной рецепт – его назвают польский рассольник. В отличие от классики, здесь никакой крупы нет, а во время варки в кастрюлю добавляется сметана. Суп получается ароматный и сытный, домашние всегда просят добавку.

Сначала, как и в обычном рассольнике, обжариваются овощи. Как только они немного схватятся на сковороде, их можно добавлять в кастрюлю. 

Огурцы здесь тоже на месте. После овощей мы их кладем в бульон во время варки. Кстати о бульоне – он здесь может быть совершенно разный. Можно использовать мясной, овощной и даже грибной бульоны. Суп от этого ничего не теряет, а только дает разнообразие во вкусе. 

Последний штрих в рецепте польского рассольника – сметана. Она добавляется прямо в кастрюлю на последнем этапе варки, и суп сразу становится сытнее. 

Подробная инструкция по приготовлению рассольника приведена в видеорецепте.

Подается суп как обычно, в горячем виде. Обязательно добавьте зелень – она добавляет в рассольник немного пряного оттенка.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх