Картофель настолько универсальный продукт, что из него легко будет приготовить не только гарнир, но и полноценный пирог всего за 20 минут. Никаких хлопот с лепкой и замесом теста рецепт не требует, а в итоге поджаренный в жидком тесте картофель можно использовать и вместо хлеба.
Ингредиенты: 2 крупные картофелины 2 яйца 50 миллилитров кефира 2 столовые ложки растительного масла 5 столовых ложек муки Для посыпки опционально можно взять кунжут Картофель трем на терке для корейской моркови.
Промываем, обсушиваем и перекладываем в глубокую миску. Сюда же вливаем кефир, разбиваем яйца, добавляем соль, перец и пищевую соду.Затем разом вводим всю муку и тщательно перемешиваем ингредиенты. По большому счету, мы словно залили картофель жидким тестом, просто все ингредиенты добавили по отдельности. Осталось самое простое. Разогреваем широкую плоскую сковороду с небольшим количеством масла. Перекладываем в нее заготовку и разравниваем. Присыпаем кунжутом. Теперь поджариваем ее с обеих сторон до румяной корочки.
Подать получившееся блюдо вкуснее всего будет с разными острыми соусами. Его можно использовать и как замену хлеба.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии