Steak Lovers

16 559 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ирина Сначева
    обожаю голубцы....у меня они всегда сочные и капуста тает во ртуГолубцы часто руг...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Получается что-то вроде тушенки, и действительно очень вкусно))Кладем ребрышки в...
  • Ольга
    Я терпеть не могла голубцы до тех пор, пока не стала готовить их сама. И не понимаю, как можно просто заливать голубц...Голубцы часто руг...

Готовим свинину под нарезку в банках как тушенку. Хранится долго и всегда выручает как закуска

Готовим свинину под нарезку в банках как тушенку. Хранится долго и всегда выручает как закуска

Рецепт свинины под нарезку в стеклянных банках пришел еще из немецких деревень — местные фермеры ценят сочное и нежное мясо, которое к тому же хранится почти сколь угодно долго. Отчасти рецепт напоминает тушенку. При этом подавать получившееся мясо можно не только с гарнирами, но и как вкуснейшую закуску.

Готовим свинину под нарезку в банках как тушенку. Хранится долго и всегда выручает как закуска

Ингредиенты: 1,4 килограма свинины (делим на три части под банки объемом 500 миллилитров), 20 граммов соли (из расчета на кило мяса), по 2 чайные ложки базилика и майорана, половина чайной ложки мускатного ореха, чайная ложка черного перца, 4 зубчика чеснока.

Итак, откладываем пока разрезанное на три части под размер банок мясо в сторону, нам нужно заняться сухим маринадом.

Готовим свинину под нарезку в банках как тушенку. Хранится долго и всегда выручает как закуска

В глубокую миску пересыпаем соль, туда же добавляем базлик и майоран (все точные пропорции указаны чуть выше), мускатный орех, черный перец, выдавливаем чеснок. Теперь берем мясо и очень тщательно обваливаем в специях.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх