На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 097 подписчиков

Свежие комментарии

  • Grandad
    Зачем же давать видео на YouTube!? Нет его у нас к нему прямого доступа!Как жарят картошк...
  • Старый
    Съесть я и без совета могу!Рыба на дощечке: ...
  • антонина
    такой "компот "издавна есть в русской кухне,называется ВЗВАРЛенивый компот бе...

Маринуем баклажаны как морковь по-корейски. Готовы уже через 3 часа и заменяют на столе соленья

Весь вкус маринованные баклажаны раскрывают только в правильном сочетании с другими овощами. Именно поэтому лучше всего готовить их сразу салатом, с морковью, болгарским перцем, чесноком и луком. Готово к употреблению блюдо уже через 3 часа и с легкостью заменяет на столе другие соленья.

Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг Соль - 1 ч.

л. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Перец сладкий - 1 шт. Чеснок - 4 зубчика Петрушка Сахар -2 ст.л. Соль - 1 ч. л. Уксус 9% - 2 столовые ложки Вода - 2 столовые ложки

Пошаговый рецепт: Баклажаны нарезаем круглыми ломтиками и отправляем в миску. Солим и даем жидкости стечь. Затем обжариваем ломтики баклажанов в раскаленном масле и снимаем пока в сторону. На той же сковороде обжариваем нарезанный кольцами лук, затем добавляем к нему полоски болгарского перца.

Пропускаем через пресс чеснок, шинкуем петрушку, перемешиваем и доводим все овощи до мягкости. Теперь обжаренные баклажаны и овощи перекладываем в глубокую миску. В отдельной емкости смешиваем сахар, соль, воду и уксус. Заправляем маринадом баклажаны, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 6 часов.

Маринованные баклажаны можно сделать и острее. Достаточно будет добавить несколько колечек чили.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх