Steak Lovers

16 545 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ирина Росина
    Да кто ж этого не знает?Замораживаем мясо...
  • Юрий Салата
    Обратите внимание , что в первом рецепте соль должна быть непременно кошерной. Иначе ничего не получится!)))))))Запекли 2 кило гр...
  • Тамара Аристархова
    СПАСИБО!!!Фаршированные зал...

Макароны делаем сами по совету итальянца: смешали муку, воду и соль

Макароны делаем сами по совету итальянца: смешали муку, воду и соль

Всегда проще купить макароны в магазине, но домашние будут не в пример вкуснее. Сделаем настоящую пасту по совету итальянского повара, использовать будем только три ингредиента, без яиц. В глубокую удобную миску насыпаем муку, делаем в центре углубление, вводим в него воду и соль.

Смешиваем до однородности. Затем перемещаем состав на присыпанную мукой рабочую поверхность и аккуратно замешиваем тесто, примерно 5 минут. Получится компактный шар теста. Накроем его полотенцем и оставим на полчаса. Затем раскатываем подошедшее тесто до тонкости, делайте прямоугольную форму — так будет проще нарезать пасту.

Сделайте надрезы по всему прямоугольнику, как на фото: Теперь скатываем ролик теста вместе. И нарезаем достаточно тонко. Осталось только положить пасту в морозилку. При варке размораживать ее не нужно — кладите в кипящую воду прямо так.

В оригинале  есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх