На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 097 подписчиков

Свежие комментарии

  • Natalia Vega
    Скажите, а в России уже даже лука своего нет??? Что за мода все тащить из Китая5 основных ошибок...
  • Серж Бродяга
    Наверное примерно просеко, только не жидкое6 полезных салато...
  • АННА
    💯👍🏻Продукты, из-за к...

Соленый сыр из 1 бутылки кефира. Быстро варим, а потом погружаем в банку с маслом

Ароматный, чуть соленый сыр с пряностями совсем легко будет приготовить всего из одного ингредиента, бутылки кефира. Мы поставим кефир на водяную баню вариться, потом уже для вкуса погрузим в банку с маслом и разными приправами. Сыр получится очень нежным, с легкой солоновато-острой ноткой. Для приготовления нам понадобится 800 миллилитров кефира, то есть примерно одна большая бутылка, и соль.

Ароматное масло сделаем из 200 миллилитров растительного масла и специй. В данном случае мы использовали сушеные томаты с чесноком и базиликом, но можно попробовать добавлять к маслу и другие приправы. Набираем в глубокую кастрюлю воду и ставим ее на плиту. Доводим до кипения, делаем огонь средним и ставим кастрюлю меньшего размера — у нас получилась импровизированная водяная баня. Переливаем в кастрюлю сразу весь кефир, добавляем чайную ложку соли и перемешиваем.

Кефир нужно держать на паровой бане 30 минут. Затем накрываем дуршлаг марлей в два слоя и переливаем в нее кефир. Завязываем марлю в мешочек и подвешиваем над кастрюлей на несколько часов, вся сыворотка должна стечь. Сам сыр уже готов, теперь осталось придать ему вкуса. Формируем для удобства из сыра небольшие шарики. И готовим ароматное масло: в банку с крышкой наливаем само растительное масло, добавляем к нему приправ.

Опускаем в масло шарики сыра и оставляем в холодильнике часа на два, чтобы специи как следует пропитали сыр. Попробуйте использовать разные специи в сочетании с маслом. Так вы сможете сделать разные по вкусу сыры из одной и той же основы.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх