Простая капуста легко может стать гениальными, плотными и сочными котлетами. Никакого фарша для рецепта не потребуется вовсе, они и без того будут очень сытными.
Ингредиенты: кефир 400 мл яйцо 2 шт соль 0,5 ч.л сода 1 ч.л мука 400 мл капуста 500 г лук 1 шт морковь 1 шт соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт: Капусту мелко шинкуем, лук режем небольшими кубиками, морковь просто пропускаем через крупную терку.
Разогреваем в сковороде немного масла и сразу отправляем в него лук. Через минуту кладем к нему морковь, пассеруем овощи до мягкости. Затем высыпаем к ним капусту. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне до готовности. Только после этого добавляем перец и соль, перемешиваем и выключаем огонь. Дайте овощам немного остыть.В отдельной миске взбейте яйца с солью, молоком и содой. Добавьте муку, замешайте тесто. Выложите к нему овощи, все смешайте в однородную массу. Сразу разогрейте в сковороде масло, порционно отправьте в нее получившуюся смесь. Обжарьте с каждой стороны до румяной корочки. Котлеты из капусты не нуждаются в гарнире. Они сохраняют вкус и в охлажденном виде.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии