Пирог с творогом и абрикосами получится удивительно нежным, будто облако, если соединить простое тесто с творожным кремом и спелыми фруктами. Рецепт не требует сложных методик — вся подготовка занимает не больше десяти минут, а результат всегда удивляет текстурой и свежим вкусом. Абрикосы при запекании становятся особенно мягкими, творожная масса также сохраняет воздушность и легкую сладость.
Ингредиенты: яйца 2 шт. сахар 100 г щепотка соли ванильный сахар кефир 120 г растительное масло 80 г мука 180 г разрыхлитель 2 ч.л. творог 9% 250 г яйцо 1 шт. сметана 3 ст.л. сахар 2 ст.л. ванильный сахар абрикосы
Приготовление: Взбейте два яйца с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром до легкости, добавьте кефир, влейте растительное масло и перемешайте. Введите просеянную муку с разрыхлителем и оставьте тесто.
Для творожной массы смешайте творог, яйцо, сметану, сахар, ванильный сахар и пробейте блендером до однородности. В форму с пергаментом выложите тесто, сверху — творожную массу ложкой, затем разложите половинки абрикосов срезом вверх. Выпекайте при 180° 45–50 минут, дайте немного остыть в выключенной духовке.
Этот пирог прост в приготовлении, но вкус и текстура вполне сравнимы с домашним тортом.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии