На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 980 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    Это называется овальная лепёшка! Котлета это кусок мяса на косточке!Смешали стакан ке...
  • Evgeni Velesik
    Когда я служил в милиции ОБНОН, там всё время смеялись над сельскими начальниками, когда собирали образцы наркосодерж...Настоящий Харчо: ...
  • Ирина Серафимова (Микова)
    А на картинке спиралей нет, а именно "палочки"Сельские пальчики...

Обед из мяса на неделю в одной кастрюле: чем дольше настаивается, тем нежнее и мягче становится

Необходимость ежедневно готовить обеды довольно утомительна, тем более если делать это приходится отрываясь от работы, или по вечерам. Тем более, что заниматься этим в принципе не обязательно, ведь можно один раз приготовить основное блюдо из мяса по нашему новому рецепту и затем всю неделю просто менять к нему гарниры.

Кроме того, чем дольше настаивается такое мясо, тем нежнее и вкуснее оно становится.

Ингредиенты: 1,2 килограмма свинины, литр бульона, соль, перец, тмин, масло, розмарин, горчица, чеснок, мука, лук и лавровый лист.

Мясо нарезаем толстыми ломтиками, толще, чем на отбивные.

Затем солим и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки, удобнее делать это сразу в толстостенной кастрюле, или казане.

Снимаем мясо пока в сторону и на том же масле обжариваем две крупно нарезанные луковицы. Через 2 минуты добавляем лавровый лист, 3 горошины душистого перца, острый перец горошком, кладем веточку розмарина. Затем нарезаем туда же 4 зубчика чеснока и кладем 3 столовые ложки горчицы.


 

Ссылка на первоисточник
наверх