Мясо в духовке можно запечь так, что оно будет словно поджарено на открытом огне. Многие полагают, что в духовке мясо не такое как на мангале, но мы с легкостью сделаем его вкуснее шашлыка. Главным секретом в этом рецепте выступит соус, мясо неспешно впитывает в себя аппетитный аромат смеси чеснока с соевым соусом, а затем готовится в собственном соку. Запеченные овощи под стейками станут отличным гарниром при подаче.
Ингредиенты: 2 средних говяжьих антрекота, 3 картофеля, морковь, лук, 70 граммов растительного масла, чайная ложка соли, паприка по вкусу, чайная ложка черного перца и кинзы, столовая ложка кетчупа, 50 граммов соевого соуса, зубчик чеснока, 50 граммов томатного сока. Чистим все овощи и режем кольцами.
Кладем в противень фольгу, смазываем растительным маслом, выкладываем слоями овощи: картошка, сверху кружочки моркови, на них лук, затем солим и перчим.
Теперь быстро готовим соус: в миске смешиваем все специи, добавляем соевый соус, кетчуп, мелко нарезанный чеснок, растительное масло и все тщательно перемешиваем. На мясе делаем надрезы, чтобы оно лучше пропиталось маринадом и ложкой распределяем соус по всей поверхности стейков.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии