На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 786 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Отличный салат, забираю)) Думаю брынза или любой другой рассольный сыр сюда будут в темуСалат из помидоро...
  • Виктор Белогорцев
    интересно почему никогда не пишут какое вино использует автор или ему не известно что оно бывает сладкое, полусладкое...Мусака которая та...
  • Виктор Белогорцев
    так у нас параши не меньше чем у забугорных, а мобыть даже большеПочему корица дол...

Скумбрия к праздничному столу. Готовим двумя способами: каждый вкуснее осетра и семги

Скумбрия считается относительно недорогой рыбой, но по вкусу и пользе она не уступает лососю. А приготовить скумбрию совсем несложно: можно засолить, а можно запечь на соли. Слабосоленая скумбрия

Ингредиенты: Рыба - 2 шт. или 800 г Вода - 1 л Соль - 4 ст. ложки Сахар - 2 ст. ложки Перец черный душистый горошком - 3 шт.

Кориандр - 10 шт. Перец черный горошком - 10 шт. Лавровый лист - 3 шт. Лук - 3 шт. Уксус яблочный - 3 ст. ложки Масло растительное

Приготовление: Сначала приготовим маринад для рыбы. Ставим на огонь воду, всыпаем соль, сахар и специи: лавровый лист, перец горошком, кориандр, и доводим до кипения. Скумбрию очищаем, нарезаем порционными кусочками и вкладываем в глубокую тарелку. Заливаем маринадом, накрываем тарелкой и оставляем при комнатной температуре на 2 часа.

Сливаем маринад и в банку выкладываем рыбу и нарезанный полукольцами лук, добавляем уксус и заливаем банку растительным маслом. Убираем в холодильник на сутки — и рыба готова. Рыба на соли Ингредиенты: Скумбрия - 2 шт. Соль - 700 г Приготовление: Противень застилаем фольгой, выкладываем на нее всю соль, а сверху скумбрию. Другие приправы здесь не нужны. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов, духовку разогрейте заранее.

Рыба получается сочная и вкусная. На гарнир к скумбрии идеально подходит вареный картофель. Оба рецепта просты, но рыба получается невероятно вкусной. Рыба засаливается без долгих маринадов, а запекается еще быстрее.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх