На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 779 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Это как это запекать в центр стола??? Автор русский язык знает?Рулька на квасе: ...
  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...

Добавляем в тесто помидорный сок. По виду оно не отличается, но выпечка будет невероятно легкой

Чаще всего используется обычное тесто, приготовленное на основе молока, однако для создания вкусных лепешек с разнообразными начинками мы приготовим тесто на основе сока помидоров. Это изменит вкус теста незначительно, но ощутимо повлияет на конечный вкус самих лепешек.

Ингредиенты: 4 помидора 350 г муки 5 г сухих дрожжей 1 ч л сахара Пучок зеленого лука 150 г сыра сулугуни 1/2 ч л соли 1 ст л подсолнечного масла 3 яйца Опционально: халапеньо или красный перец для остроты

Инструкции: 1. Ошпарьте помидоры кипятком, снимите кожицу и нарежьте мелкими кубиками.

Через марлю отожмите сок из помидоров. Вы получите около 200 миллилитров сока.

2. В большой миске замешайте тесто из помидорного сока, муки, сухих дрожжей и сахара. Оставьте тесто на полчаса в теплом месте, чтобы оно подошло.

3. Для начинки нарежьте зеленый лук, натрите сыр и подготовьте кусочки отжатых помидоров. Смешайте их вместе с подсолнечным маслом. При желании, добавьте остроты с помощью халапеньо или красного перца.

4. Разделите подошедшее тесто на 6 частей и раскатайте их в лепешки диаметром 15 сантиметров. На половине лепешек распределите начинку. Сверху разбейте по одному яйцу на каждую лепешку и накройте оставшимися лепешками, создавая лепешки с начинкой.

5. Поверхность лепешек смажьте подсолнечным маслом, чтобы обеспечить хрустящую корку. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте лепешки в течение 20 минут.

6. По желанию можно экспериментировать с начинкой, добавляя мясо или курицу для дополнительного вкуса.

Примечание: Можно варьировать начинку в процессе готовки, добавляя разные ингредиенты, чтобы придать разнообразие блюду.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх