Домашняя колбаса из курицы всего за 1 час. Сделать проще и быстрее, чем идти в магазин и стоять в очереди на кассе

Многие домашние рецепты колбасы включают в себя ингредиенты, такие как яйца, желатин или нитритная соль. В магазинной колбасе количество добавок еще выше. В этом рецепте не будем прибегать к таким компонентам для создания восхитительной куриной колбасы. За всего лишь один час приготовим несколько батонов, которые станут отличной альтернативой магазинной колбасе.

Это не только вкусно, но и бюджетнее.

Ингредиенты:
800 г куриных бедер и голеней
250 г куриного филе
1 ст л зернистой горчицы
4 зубчика чеснока
1 стя л крахмала
Соль и специи по вкусу

Инструкции:

1. Заранее замаринуйте куриные голени с любимыми специями. Этот шаг не обязателен, так как готовая колбаса получится ароматной и вкусной без дополнительной мариновки.

2. Разделите куриные голени и бедра пополам. Нарежьте половину мяса достаточно мелко и поместите его в миску.

3. В блендере помешайте другую половину мяса (куриное филе) с чесноком до получения однородной массы. Смешайте получившийся фарш из блендера с нарезанным куриным мясом в миске. 

4. Добавьте столовую ложку зернистой горчицы, немного холодной воды, столовую ложку крахмала и хорошо перемешайте все ингредиенты вместе.