Практически любая магазинная колбаса или нарезка поставляется на полки с не самыми полезными консервирующими добавками, да и бюджетными такие закуски уже не назвать. Гораздо лучше будет просто взять свежее мясо и всего за два часа приготовить великолепную нарезку, которая будет в разы вкуснее любых магазинных.
Ингредиенты: на полтора килограмма свиной грудинки нам понадобится 3 зубчика чеснока, 3 лавровых листика, черный перец горошком. Рассол сделаем из расчета 90 граммов соли на литр воды. Распределять все будем по трем полулитровым банкам, их предварительно требуется быстро простерилизовать.
Итак, режем мясо крупными кусками и перекладываем их в подготовленные банки. В каждую добавляем чеснок, перец, лавровый лист.
Свежие комментарии