Пышные медовые коржи, пропитанные сметанным кремом с кусочками фруктов, собираются в один торт всего за полчаса. Не нужно ни формы, ни вырубки по краям — медовик по этому рецепту формируется прямо в миске, собираясь почти что сам собой.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 150 г
Мёд — 2 ст. л.
Щепотка соли
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйца — 4 шт.
Мука — около 220 г (по консистенции)
Сметана — 400 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Консервированные персики или абрикосы — по вкусу
Приготовление:
Смешайте в кастрюле масло, сахар, мёд и соль, прогрейте на среднем огне до растворения масла и сахара, не давая закипеть. Перелейте в миску, добавьте разрыхлитель и перемешайте. Дайте массе немного остыть, затем введите по одному яйца, тщательно перемешивая. Всыпьте муку и замешайте наливное тесто. Перелейте его в противень, застеленный пергаментом, равномерно распределите.
Свежие комментарии