На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 097 подписчиков

Свежие комментарии

  • Grandad
    Зачем же давать видео на YouTube!? Нет его у нас к нему прямого доступа!Как жарят картошк...
  • Старый
    Съесть я и без совета могу!Рыба на дощечке: ...
  • антонина
    такой "компот "издавна есть в русской кухне,называется ВЗВАРЛенивый компот бе...

Жарим нежную печенку ровно за 3 минуты. Для сока добавляем лук

В таком блюде как жареная печень, сочность важна как нигде более. За счет своей пористой структуры, печенка очень быстро может потерять влагу и жевать ее уже будет невозможно. По этой простой причине многие избегают готовку печени и предпочитают ей другие виды мясных блюд. Сегодня мы изменим устоявшееся правило и приготовим сочную, нежную печень всего за 3 минуты.

Дополнения у нас будут простые: немного муки и лук.

Сначала начнем с подготовки. Печень моем и очищаем от волокон. Нужно убедиться, что волокна тщательно убраны, поскольку они никогда не прожариваются и мешают жевать. Далее режем печень на тонкие полоски.

На среднюю печень нам понадобится либо 2 средние, либо 1 крупная луковица. Нарезаем лук кольцами.

Высыпаем на тарелку полстакана муки и обваливаем печень в ней со всех сторон. К панировке можно добавить соли и специй - делайте по своему вкусу. В этом случае, соль и специи добавляются прямо в муку и перемешиваются с ней.


 

Ссылка на первоисточник
наверх