На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 780 подписчиков

Свежие комментарии

  • Николай Болтачев
    Татьяна,а до этого сколько раз сморкаются на него и нужду справляютВкусный плов: хит...
  • Сильвер Grey
    Кроме шуток, всё это работает в меру! А если без меры, то можно и с арбуза обделаться!15 продуктов, кот...
  • Сильвер Grey
    Не только воду, бывает весь желудок выворачивают!15 продуктов, кот...

Превращаем куриные желудочки в деликатес. Нам в этом помогут лук, чеснок, помидоры и куркума

Куриные желудочки всегда считались лишь недорогим субпродуктом, но приготовить их можно вкуснее любого мяса. Более того, вряд ли гости вообще поймут, что перед ними обычные желудочки: после обжарки и тушения в остром овощном соусе они приобретают совсем другой вкус.

Ингредиенты: 1,5 кг куриных желудочков 1 луковица 5 зубчиков чеснока 4 крупных помидора Красный перец Куркума, черный перец и и карри по вкусу 2 столовые ложки кетчупа 1 крупная морковь Кориандр, или петрушка

Приготовление: Возьмите 1,5 кг куриных желудков и положите их в воду.

Варите их в воде в течение 1 часа до готовности. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте помидоры, красный перец, кориандр, красный сладкий перец, куркуму, карри, 2 столовые ложки кетчупа, морковь. Обжарьте все вместе около 7 минут.

Теперь положите к овощам отварные куриные желудочки, немного воды и немного соли. Тушите под крышкой в течение 5 минут. Для подачи выложите смесь со сковороды на лист тонкого лаваша. Здесь не помешает и зелень, лучше всего взять капусту и зеленый горошек. Получившееся блюдо можно подавать и холодным, или даже завернуть в лаваш, словно начинку для шаурмы.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх