На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 116 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Зачем дальневосточной каше именно кошерная соль, да еще и со свининой?🤣🤣Рисовая каша конд...
  • ВераВерная
    Время готовности у мяса и овощей разная. Если, конечно, для рагу вырезку брать, ну тогда ещё возможно на выходе не ка...Сложили все ингре...
  • Роман Нектов
    Цены за сколько граммов нарисованы??? За 150₽ ветчины на 8! крупных картошек хватит только понюхать!Крошка-картошка и...

Домашний томатный кетчуп за полтора часа. Для кислинки и загустения используем яблоки

Домашний кетчуп в процессе варки часто становится слишком жидким. Томаты же теряют нужную в этом соусе легкую кислинку. Решить обе проблемы просто одним способом: стоит добавить к смеси яблок и кетчуп получится густым, со всеми необходимыми нотками. На 3 килограмма помидоров нам потребуется полкило лука и килограмм сладких яблок.

Также возьмем 100 граммов сахара, молотый перец, корицу, кориандр, гвоздику, 100 миллилитров 9% уксуса. Помидоры режем некрупно в глубокую кастрюлю. Туда же шинкуем лук и нарезаем яблоки — из них обязательно нужно удалить семечки и плодоножки. Ставим кастрюлю на плиту и провариваем все вместе 40 минут на слабом огне. За это время овощи и яблоки дадут сок. Через 40 минут берем погружной блендер и перемалываем им все в кастрюле до состояния однородной массы. Затем процеживаем ее через сито. В глубокий стакан кладем марлю и кладем в нее кориандр, перец и гвоздику. Завязываем мешочек и опускаем его в томатную смесь. Снова ставим кастрюлю на огонь, ждем закипания. После закипания добавляет уксус, соль, сахар, перец, корицу, паприку и варим на низкой температуре 20 минут. После останется только перелить кетчуп по заранее стерилизованным банкам и дать ему остыть. Видеорецепт: Благодаря добавлению яблок домашний кетчуп получился более густым, чем обычно.

 

Ссылка на первоисточник
наверх