Домашние колбаски ошибочно считаются сложными в приготовлении, большинство кулинаров использует слишком длинные рецепты. Сделать их можно и ленивым способом, ничуть не теряя во вкусе. Просто вместо оболочки рациональнее будет взять обычную бумагу для выпечки.
Ингредиенты: Фарш мясной - 650 г Сыр - 100 г Ветчина - 120 г Яйцо - 1 шт.
Сухари панировочные - 1 ст. ложка Петрушка Соль Перец черный молотый Пошаговый рецепт: Фарш пропускаем через блендер, затем солим и перчим. Сыр натираем на терке и посыпаем им фарш, сюда же добавляем мелко нарезанную петрушку, яйцо и панировочные сухари.Ветчину режем полукольцами, сыр тонкими квадратиками. Расстилаем пергаментную бумагу и выкладываем на нее фарш, а сверху ветчину и сыр. Теперь заворачиваем все вместе в рулет. Разогреваем в сковороде масло и на большом огне просто обжариваем колбаски до румяной корочки.
Подавать такие колбаски можно и с гарниром, и просто в нарезку, вместе со свежим хлебом.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии