На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ириша
    А где рецепт-то?Луковые котлеты С...
  • Sema
    Спасибо за статью! Чтобы еда шла на пользу её нужно правильно приготовить и употреблять в меру избегая переедания. Со...Меню столетнего ч...
  • Ириша
    А где можно найти фото этих старосовдеповских рецептов? Хреновая рукодельница, но буквопишущая....Берем лаваш и дел...

Закатываем кукурузу в банку: маринуем как огурцы

Чаще всего молодую кукурузу просто варят, но сохранить ее надолго таким образом конечно не получится. Зато кукуруза прекрасно сохранит весь вкус, если закатать початки в банку — замаринуем ее почти как огурцы. Для рецепта не требуется практически ничего.

Из расчета на 6 крупных початков кукурузы возьмем только 60 граммов сахара и 30 граммов соли.

Экспериментировать со специями пожалуй не стоит, правильное количество сахара и соли в банке позволит максимально сохранить вкус. Кукурузу чистим от листьев, листья укладываем на дно кастрюли, сверху кладем початки и варим 15 минут.

В это же время ставим на пар стерилизоваться трехлитровую банку. Вынимаем кукурузу из кипятка. На дно банки пересыпаем сахар и соль, затем аккуратно размещаем внутри початки. Заливаем банку кипятком до самого верха. Закручиваем крышку и убираем — пробовать будем уже зимой.

Консервированная таким образом кукуруза сохраняет большую часть вкуса. Подавать ее можно и целиком, а можно собрать с початка зерна и использовать их в салатах.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх