Steak Lovers

16 550 подписчиков

Свежие комментарии

  • andmitry
    почему нельзя кипятить кипяченую воду? Потому что можно. И ничего от этого не будет. Хлор выветривается после часа в ...Почему нельзя кип...
  • Traveller
    Вася, голубчик, букварь не стоило в первом классе на самокрутки пускать! Там много полезного вИ таки смогли бы почерп...Фаршируем кабачки...
  • Владимир
    Большая часть населения планеты, а именно — две трети её жителей — живут трезво. Более 600 больших и малых народов ми...5 методов проверк...

Закатываем кукурузу в банку: маринуем как огурцы

Закатываем кукурузу в банку: маринуем как огурцы

Чаще всего молодую кукурузу просто варят, но сохранить ее надолго таким образом конечно не получится. Зато кукуруза прекрасно сохранит весь вкус, если закатать початки в банку — замаринуем ее почти как огурцы. Для рецепта не требуется практически ничего.

Из расчета на 6 крупных початков кукурузы возьмем только 60 граммов сахара и 30 граммов соли. Экспериментировать со специями пожалуй не стоит, правильное количество сахара и соли в банке позволит максимально сохранить вкус. Кукурузу чистим от листьев, листья укладываем на дно кастрюли, сверху кладем початки и варим 15 минут.

В это же время ставим на пар стерилизоваться трехлитровую банку. Вынимаем кукурузу из кипятка. На дно банки пересыпаем сахар и соль, затем аккуратно размещаем внутри початки. Заливаем банку кипятком до самого верха. Закручиваем крышку и убираем — пробовать будем уже зимой.

Консервированная таким образом кукуруза сохраняет большую часть вкуса. Подавать ее можно и целиком, а можно собрать с початка зерна и использовать их в салатах.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх