Домашний хлеб считается достаточно сложным в приготовлении, но сделать заготовку можно на самом деле всего за пять минут. В результате же хлеб поднимется пышным и сохранит при этом аппетитную корочку.
Ингредиенты: 200 мл теплой воды. 90 мл теплого молока. 2 столовые ложки растительного масла. 1 столовая ложка сахара.
10 г сухих дрожжей. 480 г пшеничной муки. 1 чайная ложка соли.В глубокую миску вливаем воду, молоко и растительное масло. Затем добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем, чтобы они активировались. Вводим муку, добавляем соль и замешиваем тесто. Уже на рабочей поверхности вымешиваем его снова, затем возвращаем в миску и даем подняться. Основная часть работы сделана, ушло на это едва ли пять минут.
Теперь возвращаем тесто на рабочую поверхность. Слегка раскатываем. Переносим его в сковороду, смазываем верхушку желтком — теперь у хлеба гарантированно получится хрустящая корочка. Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Хлеб получился мягким и в то же время легким. Его вкусно будет есть и просто с маслом.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии