На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 122 подписчика

Свежие комментарии

  • Наталья Эрнст
    Что я не навидела, так это молочную кашу из какой-то крупы "Саго. 🤮". А остальное даже ничего - вкуснятина, и манная...10 блюд, которые ...
  • Сергей Полозков
    Попробуйте, почувствуйте разницу.Сочные, нежные ко...
  • Сергей Полозков
    Если вы хотите иметь вкусные котлеты, никогда не проворачивание лук и чеснок через мясорубку. Лук мелко режется, чесн...Сочные, нежные ко...

Режем тесто соломкой в кипящее масло и поливаем медом. Через 10 минут у нас на столе настоящий татарский чак-чак

Настоящий татарский чак-чак лишь выглядит сложным блюдом. Зная рецепт готовить его совсем просто. Нам только нужно нарезать тесто соломкой в кипящее масло, а затем полить сиропом на основе меда: 10 минут и десерт на столе.

Ингредиенты для теста: Яйцо 3 шт Разрыхлитель 6 гр Соль 0.5 ч.л Мука 300 гр Для сиропа: Вода 150 мл Сахар 300 гр Лимонная кислота щепотка или долька лимона Мед 2 ст.

л

Разбиваем в глубокую миску яйца. Добавляем к ним разрыхлитель, соль и вводим разом всю муку. Венчиком, а затем и руками замешиваем плотное, эластичное тесто. Затем переносим тесто на рабочую поверхность. Раскатываем в тонкий длинный пласт и режем его небольшими кусочками. У нас получится целый противень заготовок.

Разогреваем в сотейнике большое количество масла и обжариваем тесто во фритюре до хруста. Снимаем его в глубокую миску. В чистый сотейник вливаем воду. Добавляем к ней сахар и лимонную кислоту, ставим сотейник на плиту. Провариваем до карамелизации жидкости, затем добавляем к ней мед. Получившимся сиропом заливаем заготовки из теста и чак-чак готов.

Вкус чак-чака легко менять при каждом новом приготовлении. Попробуйте, к примеру, растворить в сиропе не мед, а немного шоколада.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх