Почти все мясные пироги делаются из большого количества теста. В итоге мяса получается совсем немного в начинке, а вокруг него идет сплошная сдоба. Мы поступим иначе: теста у нас не будет совсем, а начинка будет на 100 процентов из фарша и бекона. Готовить будем на мангале, так получится во много раз вкуснее, чем в духовке.
Для пирога понадобится чугунная сковорода, которая выдержит жар мангала. Начинаем собирать основу с бекона: раскладываем его от центра по кругу.
Основной начинкой пирога является фарш. Делаем его по своему вкусу: можно с луком, а можно взять просто прокрученное мясо. На среднюю сковороду фарша потребуется порядка 500 граммов.
Размещаем его внутри, а потом создаем в центре небольшое углубление для дополнительной начинки.
Во внутреннюю часть добавим немного лука кольцами и перца-халапеньо.
Посыпаем тертым сыром и можно закрывать.
Свежие комментарии