На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 919 подписчиков

Свежие комментарии

  • Наталья Серебрякова
    Зачем кашерная соль если в блюде есть йогурт. Это уже не кашерная едаФрикадельки по-гр...
  • Старый
    Печень содержит все микроэлементы и витамины, рыба вит д и омега 6, укроп - калий, магний, железо, вит В6, субпродук...10 самых нелюбимы...
  • Taurus Zmei
    Посольская водка из СССР!!!6 отличий бурбона...

Печенье с ореховой начинкой по-быстрому. Закрываем конвертики самой обычной вилкой

Побалуйте себя и своих близких вкуснейшим домашним печеньем с нежной ореховой начинкой. Это лакомство не только порадует вас своим вкусом, но и будет намного полезнее магазинных аналогов. Рецепт прост и не требует много времени на приготовление. Присоединяйтесь и узнайте, как сделать это замечательное печенье своими руками!

Ингредиенты для теста:
Мука — 200 г
Желтки — 2 шт
Ванильный сахар — 5 г
Сметана 20% — 90 г
Сливочное масло (растопленное) — 60 г

Для начинки:
Белки — 2 шт
Сахарная пудра — 60 г
Измельчённые грецкие орехи — по вкусу (около 50-60 г)

Приготовление:

Шаг 1: Замес теста. В миске смешайте 200 г муки с 5 г ванильного сахара. В отдельной емкости взбейте 2 желтка, затем добавьте 90 г сметаны и 60 г растопленного сливочного масла. Все хорошо перемешайте. Постепенно добавьте мучную смесь к яично-сметанной массе. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и эластичным. Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час. Это необходимо, чтобы тесто стало более плотным и легко раскатывалось.

Шаг 2: Подготовка начинки. Отделите белки от желтков (желтки уже использованы в тесте). Взбейте белки миксером или венчиком до образования устойчивой пены. Это займет около 3-5 минут. Постепенно всыпьте 60 г сахарной пудры, продолжая взбивать. Должна получиться блестящая и плотная белковая масса. Осторожно вмешайте в белковую массу 50-60 г измельчённых грецких орехов. Начинка готова.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх