На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 006 подписчиков

Свежие комментарии

  • Grigorij Smoljakov
    Сметана получается из парного молока путем перегонки через сепаратор.вот это настоящая сметана.все остальное хрень.Достаем молоко и ...
  • smolnuy
    👍Заморозили мясо п...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Все хорошо в меру и соль, и сахар, и жирное, и,даже, жареное. Единственное, что действительно вредно - жрать как не в...Стоит ли солить пищу

Добавили в фарш к котлетам болгарский перец и теперь делаем только так. Сочно и невероятно вкусно

Многие отмечали, что в турецких курортных отелях котлеты готовят по-особому: они намного сочнее домашних. Секрет в добавлении болгарского перца и других овощей, которые измельчают и вмешивают прямо в фарш, придавая ему сочность во время готовки. Этот простой прием легко повторить дома, чтобы насладиться новым вкусом привычного блюда.

Ингредиенты:
800 г любого фарша
1 болгарский перец
1 луковица
Небольшой пучок укропа или кинзы (по вкусу)
1 яйцо
Сметана (1 ст л для фарша и около 100 граммов для смазывания котлет)
Твердый сыр
Сливочное масло
Специи и травы (по вкусу)

Инструкции:

1. Измельчите в блендере болгарский перец, луковицу и зелень до однородной массы. Оставьте кусочки овощей узнаваемыми, не перебивайте их в желе.

2. Смешайте овощную смесь с фаршем. Добавьте 1 столовую ложку сметаны, яйцо и специи по вкусу. Тщательно перемешайте фарш.

3. Раскатайте фарш в квадратную лепешку. В центр положите кусочек сливочного масла и посыпьте тертым сыром. Сверните лепешку в рулет, используя пищевую пленку для удобства.


 

Ссылка на первоисточник
наверх