Манты на сковороде вместо паровой мантоварки. Метод простой, а сока внутри столько, что получается почти бульон

Традиционный рецепт мантов подразумевает их готовку на пару, а такой агрегат есть далеко не у всех. Мы немного схитрим и приготовим их на обычной сковороде. Разницы не будет совсем, а сока внутри получится столько, что может сложиться ощущение, будто бульон залили специально.

Ингредиенты для теста: 
200 миллилитров воды
3 стакана муки
чайная ложка соли
1 яйцо.

Тесто должно быть достаточно крутым и плотным — это требуется, чтобы манты не разваривались и весь сок оставался внутри.

После замеса оставляем его отдохнуть на 20 минут,, предварительно накрыв.

Пока тесто доходит, сделаем начинку. Основа у нас будет из фарша, но мы дополним его немного.

К фаршу добавляем измельченный лук и специи. Если мясной начинки было мало, можно использовать картофель.