На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 787 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Котлетам, что жареным, что запеченным, срок жизни в холодильнике дня 3-4 max? потом они просто превращаются в котлето...Котлеты без жарки...
  • Алексей
    По факту пожарила в духовке🤣 А за несколько дней они даже в холодильнике стухнут🤣Котлеты без жарки...
  • Evgeni Velesik
    Забыли указать про мякиш хлебный! Ни одна котлета не делается без мякиша!Котлеты как в рес...

Показываем, как запечь два килограмма мяса до хрустящей корочки в самой обычной городской духовке

Кусок отлично запеченного мяса можно с уверенностью назвать изысканным украшением практически любого стола — разумеется, при условии, что его приготовление выполнено правильно. Многие избегают выпекания мяса в духовке, опасаясь, что оно может легко пересохнуть. Но следуя рецепту, все получится наилучшим образом — мясо сохранит свою сочность внутри, а снаружи приобретет аппетитную хрустящую корку.

Ингредиенты:

Для маринада:
2 кг свиного филе
255 г меда
120 мл соевого соуса
140 мл сладкого соуса чили
50 г коричневого сахара
1 ч л горчицы
2 ст л паприки
1 ст л сушеного лука
1/4 ч л измельченной горчицы
1 ст ла измельченного имбиря
2 зубчика чеснока, измельченные

Для картофельного гарнира:
1.5 кг картофеля
400 мл растительного масла
1 головка чеснока
Несколько веточек розмарина
Соль и перец

Инструкции:

1. Подготовка маринада и мяса: в глубокой миске смешайте мед, соевый соус, сладкий соус чили, коричневый сахар, горчицу, паприку, сушеный лук, измельченную горчицу, измельченный имбирь и чеснок. 

2. Мясо перевяжите кулинарной нитью и поместите в форму для запекания. Полейте мясо приготовленным маринадом, обеспечивая равномерное покрытие. 


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх