Каждая хозяйка хочет не только вкусно приготовить блюда к праздничному столу, но еще и красиво их сервировать. Проще всего сделать для этого тонкие, аппетитно хрустящие тарталетки, которые подойдут для любых закусок. Никаких хлопот с тестом не потребуется, за основу красивых, эффектных корзиночек возьмем обычный лаваш.
Ингредиенты: 1 лист тонкого лаваша 100-150 г сливочного сыра 50 г жирной сметаны или сливок 1 ст. л. сливочного хрена Щепотка черного перца 2 ст. л. нарезанного укропа 150-180 г филе сельди 2 отварных яйца Листья салата
Приготовление: Из тонкого листа лаваша вырезаем кружки под размер формочек для запекания, делаем на один сантиметр больше диаметра форм. Лучше всего взять обычные, в каких готовят кексы. Подойдут и самые простые силиконовые, но в этом случае тарталетки получатся чуть менее праздничными. Духовку сразу включите разогреваться до 180 градусов. После этого заправляем кружки лаваша в формочки, их переставляем на противень.
Отправляем в духовку всего на 5-8 минут. За это время тарталетки подсыхают они хорошо держат форму получаются тонкими и хрустящими, почти как чипсы Начинять их как и любые тарталетки стоят не раньше чем за час перед подачей чтобы дно не отсырело. Для одной из оптимальных начинок нужно просто смешать сливочный сыр, жирную сметану, сливочный хрен, соль и перец.
Добавьте к смеси пару мелко нарезанных вареных яйца и немного зелени. Теперь на дно тарталеток выкладываем листья салата, сверху заполняем начинкой. Уже на нее кладем по кусочку рыбы.
Тарталетки идеальны не только для закусок, но и для салатов. Попробуйте подать их на стол с разными начинками.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии