На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 097 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елена Вел
    Мы овсянку любим. Замечательная каша. Варить можно по разному и добавки - на вкус. В любом виде вкусная. А можно еще ...Ошибки приготовле...
  • Grandad
    Зачем же давать видео на YouTube!? Нет его у нас к нему прямого доступа!Как жарят картошк...
  • Старый
    Съесть я и без совета могу!Рыба на дощечке: ...

Жарим рыбу в соевом соусе и без костей. Хитрость японских рыбаков, после которой любая рыба становится ресторанной

Японские рыбаки научились жарить любую рыбу так, что она становится словно из дорогого ресторана. Хитрость рецепта довольно проста: рыба готовится в соевом соусе и прожаривается так, что костей не остается.

По опыту — этот рецепт лучше всего подходит для приготовления окуня, но рыбу можно брать любую, даже самую бюджетную.

Предварительно обрезаем плавники и хвост, все внутри убираем, обязательно промываем рыбу очень тщательно. О костях не беспокойтесь, их можно оставить. По всей длине тушки делаем глубокие надрезы: при жарке мелкие косточки просто рассыпятся.

В отдельной миске смешиваем соевый соус и немного бальзамического уксуса. Разогреваем масло в сковороде и обжариваем рыбу с обеих сторон до появления корочки. За 7 минут до готовности вливаем соус и под крышкой томим рыбу всего 4 минуты.

Соус сделал рыбу очень нежной. Удобно, что не придется выбирать и костей.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх