Завтрак на семью когда времени нет готовить. Заворачиваем все в лаваш

Лаваш с сочной начинкой — быстрый и удобный вариант завтрака, который можно приготовить за несколько минут. Яйца, овощи, мясо и специи делают его питательным, а легкая обжарка придаёт приятную хрустящую текстуру. Такой завтрак удобно завернуть и взять с собой на работу

Ингредиенты: яйца — 3 шт. соль — по вкусу чёрный молотый перец — щепотка паприка — щепотка хмели-сунели — щепотка сливочное масло — 10 г (по желанию) лук — 1 небольшая головка болгарский перец (красный) — ¼ шт.

сарделька (или колбаса, варёное мясо) — 1 шт. лаваш или тортилья — 1 шт. майонез — 1 ч. л. (по желанию) рукола или другая зелень — небольшая горсть авокадо — ¼ шт. (по желанию) сыр — 20 г (по желанию)

Приготовление: Яйца нужно разбить в миску, добавить соль, перец, паприку и хмели-сунели, перемешать. Поставьте сковороду на средний огонь, прогреть, добавить сливочное масло, если используется. Вылейте яйца, дождаться, пока края схватятся, затем аккуратно собрать их к центру, формируя слои. Лук нарежьте кубиками, болгарский перец измельчить, сардельку очистить и порезать.

Разогрейте сковороду, обжарить лук до лёгкой золотистости, затем добавить перец и мясо, готовить ещё 2–3 минуты. Лаваш слегка подогрейте, чтобы он стал мягким. Смажьте майонезом, если используется, выложить слой зелени, яйца, обжаренные овощи и мясо. При желании добавьте ломтики авокадо и натёртый сыр. Заверните, сначала подогнув края, затем свернуть плотным рулетом.

Можно сразу подавать или подрумянить на сухой сковороде, чтобы лаваш стал хрустящим. Такой завтрак удобно есть на ходу, а если заранее нарезать овощи, его можно приготовить за считанные минуты.