Арбуз обычно просто режут на дольки и сразу подают, но гораздо вкуснее будет превратить его в настоящие десерты. Из арбуза достаточно просто сделать не только сорбет и фруктовый салат, но даже и торт.
Арбузный сорбет
Отрезаем верх арбуза и блендером перемалываем всю мякоть. Добавляем немного лимонного сока, сахар, снова перемешиваем. Ставим замораживаться на 6 часов, каждые 30 минут перемешиваем мякоть. Затем вычерпываем замороженную мякоть ложкой, формируем сорбет и подаем с листьями мяты и шоколадной крошкой.
Фруктовый салат-желе
Разрезаем арбуз пополам и столовой ложкой вынимаем из него шарики мякоти. Основную часть мякоти убираем в сторону, шарики пересыпаем обратно. Теперь на мелкие кубики режем ананас, киви, питаю и папайю, вместе с черникой пересыпаем ее сюда же. Яблочный сок перемешиваем с агар-агаром и переливаем в арбуз. Даем застыть и получаем порционный фруктовый салат.
Подробности можно посмотреть по ссылке на Источник.
Свежие комментарии