Маринованная капуста на скорую руку это отличный выбор, если хочется хрустящей закуски, которая готовится быстро и легко. Благодаря добавлению болгарского перца и специй, она приобретает яркий вкус и аромат, сохраняя и хруст. При этом ее можно сделать заранее, и она идеально подойдет как к обеду, так и к ужину.
Ингредиенты:
капуста — 2 кг
болгарский перец — 2 шт.
морковь — 2 шт.
чеснок — 5 зубчиков
вода — 1 л
соль — 2 ст. л.
сахар — 100 г
уксус яблочный — 150 мл
растительное масло — 150 мл
лавровый лист — 2 шт.
перец горошком — 5 шт.
душистый перец — 3 шт.
гвоздика — 3 шт.
сушеный перец чили — по вкусу
Приготовление:
Подготовьте овощи — капусту нашинкуйте не слишком тонко, морковь натрите на терке для корейской моркови, перец нарежьте соломкой, чеснок раздавите и порежьте крупными кусочками. Все овощи переложите в большую кастрюлю и перемешайте.
Свежие комментарии