Кабачки обычно просто жарят, или добавляют в салаты. Но мы превратим их в поразительно вкусную, аппетитно хрустящую закуску-шашлык. Достаточно будет добавить панировки и к овощам больше не потребуется никакого мяса.
Ингредиенты: 2 кабачка, 100 граммов панировочных сухарей, столько же кукурузной муки, 60 граммов тертого пармезана (можно взять аналоги, или другой твердый сыр), 2 яйца, соль, масло, перец, орегано.
Кабачки моем и режем четвертинками вдоль, примерно одинакового размера. Солим и нанизываем на шпажки, почти как шашлык на шампур.
В отдельную емкость разбиваем яйца и взбалтываем их с солью и приправами. Панировочные сухари смешиваем с частью муки и тертым сыром.
Свежие комментарии