Авокадо редко выступает на столе в качестве главного блюда — нам удалось найти именно такой рецепт. Никакого салата делать не станем. Аккуратно удалим косточку и разобьем внутрь яйцо: немного времени в духовке и теперь авокадо можно подать не только на завтрак, но даже и на праздничный стол.
Ингредиенты: 2 авокадо 4 яйца 50 граммов любого твердого сыра 3 зубчика чеснока Столовая ложка оливкового масла Соль и черный перец по вкусу Каждый авокадо режем пополам, удаляем косточку.
По всей поверхности половинок, с внутренней стороны, делаем неглубокие, частые надрезы ножом. В отдельную миску пропускаем через пресс чеснок.Вливаем к нему столовую ложку оливкового масла. Добавляем соль и перец, тщательно перемешиваем. Получившейся смесью смазываем каждую половинку авокадо и переносим их на застеленный пергаментом противень. Теперь очень аккуратно разбиваем яйца и отделяем белки от желтков. Белки распределяем по авокадо, порционно вливая их на место косточки. Сверху натираем немного твердого сыра. Ставим запекаться на 15 минут при 200 градусах.
Затем достаем и аккуратно освобождаем место где была косточка авокадо. Вливаем сюда яичные желтки. Возвращаем авокадо в духовку всего на 5 минут, уже до полной готовности. Блюдо на самом деле получается достаточно простым. И поверьте, такой завтрак намного интереснее и вкуснее любой яичницы.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии