Чтобы приготовить горячее блюдо из грудки без разморозки, достаточно натереть ее на терке прямо в замороженном виде и смешать с картофелем, луком, яйцом и сыром. Такая смесь затем просто выкладывается слоями на сковороду и обжаривается под крышкой до румяной корочки: поверьте, необычное блюдо у вас попросят повторить еще не раз.
Ингредиенты: куриная грудка — 1 крупная (замороженная) картофель — 3 шт. яйцо — 1 шт. лук — 1 шт. зелёный лук или укроп — 1 пучок сыр твёрдый — 100 г соль — по вкусу чёрный перец — по вкусу сухие травы (орегано, итальянская смесь) — 1 ч. л. растительное или сливочное масло — для жарки
Приготовление: Натрите замороженную грудку на крупной тёрке. Картофель нарежьте очень тонкими ломтиками с помощью овощечистки, залейте холодной водой, промойте, обсушите и соедините с курицей. Добавьте яйцо, соль, перец, сухие травы, мелко нарезанный лук и зелень. Всё тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, выложите половину смеси, разровняйте.
Сверху выложите нарезанный сыр (или натрите), затем накройте второй половиной массы. Обжаривайте под крышкой на среднем огне 15 минут. С помощью тарелки переверните «пирог», добавьте немного масла и готовьте ещё 10–15 минут до румяной корочки.
Блюдо получилось простым, но сытным. Подавать его лучше с салатом.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии