На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 968 подписчиков

Свежие комментарии

  • Юрий Мешков
    Что-то мудрёно. Сначала обжарка лука, далее добавляется морква, затем томат и томатная паста, далее свекла, немного б...Как сделать борщ ...
  • Надежда Гурьева
    Запекайте нарезанную свеклу в микроволновке примерно 30 мин. И всё! Борщ будет такой какой надо. Сто лет пользуюсь.Как сделать борщ ...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    Сливочное масло и сливки, ну да, это ж куда полезнее для фигуры, чем какойнить кусочек постного мясца на косточке))Суп без мяса, но ...

Минтай по проверенному советскому рецепту. Готовим с морковью и томатной пастой

В наши дни блюдам из недорогих продуктов уготована участь разве что скромных домашних ужинов. Совсем иначе дело обстояло во времена советского дефицита, когда даже минтай старались приготовить по-праздничному. Мы нашли один из таких рецептов, чтобы и у вас была возможность открыть для себя весь потенциал одного из самых дешевых видов рыбы.

Ингредиенты: Филе минтая -1 кг Соль -  1+0,3 ч.л. Черный перец – по вкусу Морковь - 400 гр. Репчатый лук - 2-3 шт. Кетчуп томатный - 5 ст.л. Лавровый лист - 2 шт. Перец горошком - 5 шт. Растительное масло – для жарки

1. Промытое и подсушенные филе минтая аккуратно перемешиваем с солью (1 ч.л.) и перцем по вкусу. Вываливаем каждый кусок в муке и отправляем на сковороду.

2. Обжариваем куски на растительном масле по паре минут с каждой стороны до золотистого цвета.

3. В отдельно сковороде на масле жарим нарезанный лук до полупрозрачного состояния, после чего добавляем морковь и, периодически перемешивая, жарим ещё 4-5 минут.

4. Рыбу выкладываем на противень, сверху выкладываем пассировку, два лавровых листа и перец горошком. Запекаем при температуре 180 градусов в течение получаса. Минтай по-советски под морковным одеялом готов!

Приятного аппетита! 

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх