На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Вовладар Даров
    Какие комки в рисовой каше?))Рисовую кашу мног...
  • Алекс Сэм
    А Нахрена тогда нужна микроволновая печка?Продукты которые ...
  • Николай Зюзин
    А меня от названия тошнит. Пусть ее и едят в Азии средней. До изжоги.Шурпа: главный су...

Жарим оладьи на сухой сковороде без капли масла. Получилось очень пышно и совсем нежирно

Обычно оладьи жарятся на сковороде в обильном количестве масла: получается вкусно, но очень жирно. Попробуем сделать иначе - сделаем тесто блинов чуть по-другому, а масла при жарке не будем добавлять вовсе. Сделаем на сухой сковороде, но все равно получится очень пышно.

Для теста нам понадобятся: стакан молока, 2 яйца, 100 граммов топленого масла, немного соли, столовая ложка сахара, разрыхлитель и 2 стакана муки. Сначала смешаем все, кроме муки, масла и разрыхлителя.

Добавляем ингредиенты в миску и взбиваем венчиком до образования пузырьков.

После того, как первичная смесь готова, можно засыпать муку, заранее смешанную с разрыхлителем: вводим ее аккуратно, просеивая через сито. Так она будет воздушнее и быстрее размешается.

Быстро размешиваем муку венчиком. Долго вымешивать не нужно, иначе тесто станет тугим.

В конце вливаем в основу растопленное масло и еще раз все размешиваем. Можно начинать жарить!


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх