Кексы обычно суховаты, но мы сделаем их сочными. Кладем внутрь каждого мандарин целиком

Чаще всего кексы получаются суховатыми из-за неправильного распределения начинки. Но мы научились делать их всегда сочными: кладем внутрь каждого целый мандарин и проблема решается сама собой. Ингредиенты: 6 мандаринов 1 яйцо 100 г сахара 8 г ванилина 80 мл масла Апельсиновая цедра 100 мл молока 180 г муки 8 г разрыхлителя Мандарины чистим и сразу раскладываем по формочкам.

Теперь в глубокой миске смешиваем яйцо, сахар, ванилин, цедру, молоко, муку, масло и разрыхлитель. Взбиваем венчиком и получаем жидкое тесто. Заливаем им мандарины в формах. Ставим заготовки в духовку на 30 минут при 180 градусах. Видеорецепт: В качестве начинки можно использовать и другие фрукты.