На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 097 подписчиков

Свежие комментарии

  • Старый
    Съесть я и без совета могу!Рыба на дощечке: ...
  • антонина
    такой "компот "издавна есть в русской кухне,называется ВЗВАРЛенивый компот бе...
  • Nadeznda Tkachenko
    Мне бы ваши заботы..Жирная еда, от ко...

Для мантов нужна мантоварка, но их можно сделать и на сковороде. Проверяем рецепт

Манты любят очень многие, но делают их редко. Главная трудность это особая мантоварка, где все доводится до готовности на пару. Опытный кулинар утверждает, что можно обойтись и без сложностей, приготовив вкуснейшие манты просто на сковороде: проверим его рецепт.

Сначала быстро замесим элементарное тесто: смешиваем 500 граммов пшеничной муки, добавляем щепотку соли и вливаем 300 миллилитров ледяной воды.

Тесто получится крутым, оно почти не липнет к рукам. Оставляем тесто подходить под пленкой и делаем начинку.

Тут все тоже просто: добавляем в миску с 500 граммами фарша 300 граммов измельченного лука и 100 граммов мелко нарезанного курдюка, туда же измельчаем чеснок, добавляем по половине чайной ложке зиры, красного молотого перца, черного молотого перца, по чайной ложке кориандра и соли, вливаем 100 миллилитров воды.

Раскатываем тесто на рабочей поверхности в тонкий пласт. Делим его на равные кружочки. В центр каждого кладем фарш и закрываем мант.


 

Ссылка на первоисточник
наверх