Сметанник — один из самых простых и вкусных пирогов. Нежная, похожая на суфле начинка, всегда тает во рту, благодаря ей пирог скорее напоминает настоящий торт. Готовить же его легче легкого, ингредиенты для него уже, скорее всего, есть у вас на кухне.
Ингредиенты:
Сливочное масло мягкое – 120 г
Сахар – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 270 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сметана – 600 г (жирность не менее 20%)
Сахар для начинки – 100 г
Крахмал – 1 ст.л. (картофельный или кукурузный)
Мука для начинки – 1 ст.л. (по желанию)
Приготовление:
В миске растираем мягкое сливочное масло с сахаром до кремовой консистенции, затем добавляем яйцо и перемешиваем. Всыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто до однородного состояния, собираем его в ком и убираем в холодильник на 20–25 минут. После охлаждения раскатываем тесто в прямоугольник и выкладываем в форму 20х30 см, формируем края.
Свежие комментарии