Нежная курица, тушенная с ароматным рисом, готовится просто и из доступных ингредиентов. Секрет кроется в необычной обработке лука и приправе, которая делает вкус более глубоким. Это сытное и питательное блюдо станет отличным вариантом для ужина.
Ингредиенты: лук – 2-3 головки растительное масло – 2-3 ст.
л. сливочное масло – 1 ст. л. куриные бедра – 4-6 шт. соль – по вкусу овощная приправа – 1 ч. л. приправа для курицы – 1 ч. л. пищевая сода – ½ ч. л. томатная паста – 1 ст. л. сухая петрушка – 1 ч. л. рис – 1 стакан вода – 2 стаканаПриготовление: Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на смеси растительного и сливочного масла до прозрачности. Добавьте пищевую соду, чтобы лук приобрел мягкую, пюреобразную текстуру и не пригорел. Затем добавьте куриные бедра, посыпьте их солью, овощной приправой и приправой для курицы, перемешайте и тушите на медленном огне около 15 минут.
Влейте томатную пасту, посыпьте сухой петрушкой и добавьте воду. Промойте рис до прозрачности воды и выложите его в сковороду. Аккуратно распределите, чтобы рис полностью покрылся жидкостью. Накройте крышкой и готовьте блюдо на слабом огне в течение 10 минут, затем уменьшите нагрев и тушите еще 15 минут.
Выключите огонь, накройте сковороду теплым полотенцем и оставьте на 15-20 минут. Это позволит блюду настояться, а рис станет более ароматным. Наслаждайтесь нежным вкусом курицы и рассыпчатого риса, который буквально тает во рту.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии